Alimentos ricos en hierro para incluir en tu dieta

Alimentos ricos en hierro para incluir en tu dieta

Consumir alimentos ricos en hierro es vital, ya que contribuye al buen funcionamiento del cuerpo.

Debido a esto, es fundamental que conozcas cuales son las fuentes de hierro más importantes. Así podrás incluirlas en tu dieta. En el restaurante Asador City Wok Talavera, tenemos una amplia variedad de platos. Que pueden ayudarte a incluir hierro en tu organismo.

El hierro es un mineral que se ubica en cada célula de nuestro cuerpo. Es esencial, porque sin hierro nuestro organismo no puede fabricar la hemoglobina y la carencia de hierro puede llevarnos a una anemia ferropénica. Entre sus síntomas se encuentran: falta de energía, dificultad para respirar, dolor de cabeza, irritabilidad, vértigo o pérdida de peso. Además, las señales físicas de la ferropenia incluyen una lengua pálida y uñas con forma de cuchara.

Podemos extraer el hierro a través de los vegetales y los productos animales. En restaurante Asador City Wok Talavera, encontrarás platos ricos en hierro como ensaladas chinas, sushi, verduras, etc.

Por otro lado, hay otros alimentos que reducen la absorción de hierro y es importante conocerlos para llevar un control de ello. Por ejemplo, el té negro o el té pekoe.

Alimentos ricos en hierro para incluir en tu dieta

Ahora vamos a conocer algunas fuentes de hierro, para que las incluyas en tu dieta. Son opciones simples que podrás incluir en tus días cotidianos. El hierro puedes extraerlo de hortalizas, frutas, granos y suplementos.

Las legumbres más ricas en hierro son

  • La soja y sus derivados: Por ejemplo los frijoles de soja, contienen 8.8 mg de hierro en la medida de una taza. Otra opción es el tofu que aporta 3.5 mg de hierro en 160g. La característica principal de la soja es que es muy versátil, por lo que puedes añadirla con facilidad a la dieta. En restaurante Asador City Wok Talavera tenemos un plato que incluye brotes de soja y otros vegetales, ricos en hierro.
  • Lentejas: estas pueden estar presente en tus platos varios días de la semana. Por el simple motivo de que 100 gramos de lentejas cocidas contiene 6.6 mg de hierro. Además, son ricas en proteínas, carbohidratos complejos, folatos, manganeso y fibra.
  • Semillas de sésamo: A través de las semillas por 30g obtienes 4.2 mg de hierro. Otra opción es la pasta Tahini derivada del sésamo que contiene 2.6mg de hierro, que puedes añadirlas por ejemplo en ensaladas.
  • Hígado y otros órganos de animales: Los animales son altas fuentes de hierro. Las mejores opciones son el hígado, los riñones y el corazón. El consumir 100g de hígado te aportará 6.5mg de hierro. En nuestro restaurante Asador City Wok Talavera tenemos también platos de la gastronomía Argentina, por lo que tenemos una parrilla grande y muy variada en carnes de excelente calidad. Esto es una excelente oportunidad si quieres comer fuera e incluir hierro a tu dieta.
  • Semillas de calabaza.

Las semillas de calabazas son un snack perfecto y es un alimento rico en hierro. Una porción equivale a 28 gramos y aporta 4.2 mg de hierro. Además, estas semillas aportan una gran cantidad de manganeso, magnesio, zinc y vitamina K.

La carne de pavo es magra y los médicos suelen recomendarla en las dietas para bajar de peso, ya que es baja en calorías. Además de ser una excelente opción  para añadir el hierro necesario a tu dieta.  En una ración de 100 gramos, obtienes 2.3 mg de hierro. También incluye vitamina  B, selenio, zinc y minerales. La carne de pavo sacia por un largo tiempo ya que también contiene 29 g de proteínas.

Recomendamos que mezcles algo de carne magra, pescado o aves con legumbres o verduras. Esto triplicará la absorción de hierro de fuentes vegetales. En Asador City Wok Talavera, puedes degustar de una parrilla donde encontrarás carne de ternera, carne de pollo, etc.

Incluye fuentes de hierro en la dieta

Incluir alimentos ricos en hierro en la dieta es una tarea constante. Recomendamos que visites a tu médico de cabecera para saber si tienes o no carencia de hierro. Y si además de cocinar, te gustaría comer o cenar fuera, en el restaurante Asador City Wok Talavera te ofrecemos muchos platos nutritivos. Para que pases un rato agradable y tu cuerpo aproveche de los nutrientes esenciales que necesita. ¡Ven al restaurante Asador City Wok Talavera!