Beneficios de las almendras
Los frutos secos son el alimento perfecto para matar esas horas de hambre que hay entre comida y comida, además de estar buenos son muy cómodos para llevarlos en cualquier sitio y tomarte tu grapado de almendras en el momento que desees.
Las almendras, uno de los frutos secos por excelencia y de los más nutritivos con un sabor delicado y dulzón, además contienen propiedades beneficiosas para nuestro organismo. Entre sus privilegios, las almendras ayudan a fortalecer los huesos, el cabello, la piel y para el corazón.
También destacan por ser ricas en fibras, proteínas, vitaminas B y E, grasas saludables, hierro, calcio, fósforo…por ello, merendar o picar a media mañana un par de almendras nos ayudará a mantener unos niveles saludables de colesterol y también aporta un valor alto de fibra a nuestro organismo. De esta forma, la cantidad de 20 almendras equivalen a unas 100 calorías que además, por su efecto saciante ayudan a controlar el apetito.
La forma más habitual de tomarlas y de disfrutar de todos sus beneficios es tomando un puñado de almendras crudas y con la piel. Estas puedes introducirlas en ensaladas, batidos o postres. Aunque para que las almendras cumplan con sus beneficios se deben añadir a recetas saludables. Un ejemplo de ello sería sustituir un postre de helado con almendras por un yogur con almendras.
Otro dato a destacar sobre las almendras, es que son recomendables para todas las etapas de la vida y aptas en cualquier tipo de dietas, tanto vegetariana como vegana. Un truco para consumirlas es ponerlas a remojo antes de tomarlas, la absorción de los nutrientes será mayor ya que se liberará el ácido fítico, un antioxidante natural maravilloso.
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